BUENO PARA COMER
Marvin Harris
En este apasionante estudio, el autor muestro cómo los alimentos preferidos son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con dólares y centavos.
年:
1985
出版商:
ePubLibre
文件:
LIT , 306 KB
IPFS:
,
1985